在中国，脆肉桃的品种多达上百个！比如我们常见的毛桃，黄桃（皮薄果实多，黄色），平谷大桃，鲁蜜一号（来自于山东地区），菊红脆（果实大，最大可以达到2斤），金皇后（外表皮是金黄色的，果肉黄色）！这些都是脆肉桃种~而脆又甜的青色桃子是什么品种？其中最具代表的就是“连平鹰嘴蜜桃”！
连平鹰嘴桃产至广东连平县，这种桃是90年代的脆桃改良的优质品种，因为其果实顶部似老鹰嘴，因此而得名，而这种脆桃跟一般脆桃不一样，虽然外表青青的，但味道很甜丝毫无酸味，而且果肉非常的清脆！就算已经熟透的桃子，期外观也可能是青色的，成熟的桃子通体偏白，果肉雪白色，近果核部分带红色！
脆又甜的青色鹰嘴桃子手感比较硬实，外表翠青，这跟多汁蜜甜的口感似乎格格不入。相比其他水蜜桃，鹰嘴桃的果子尺寸偏小，颜色没有那么红眼动人。这个不起眼的桃子，只要咬上一口你就会发现，你舌尖上的味蕾是从来没有触碰过这种清而浓郁的味道。爽脆的果肉在牙齿唇间的挤压下，爆裂出蜜甜的桃汁，瞬间让你整个口腔都得到满足。这又脆又甜的青色桃子让你根本停不下来来~
连平鹰嘴蜜桃是脆肉桃子中的晚熟品种，上市时间是在7月初，果期大概1个月！如果您还没有品尝过这脆又甜的青色桃子，千万记住上市月份和产地河源连平县。通过网购，官方微信，入园采摘等多种渠道都可以购买到正宗的连平鹰嘴桃~
