忠信花生

花生介绍

忠信花生是远近闻名的连平土特产，采用民间传统工艺制作而成，具有风味独特、入口香脆。用传统工艺进行加工，首先得选上等花生晒干后，冲冼干净，加精盐和冰糖煮熟，使味入内，然后用炭火烘炒而成。因其加工精细传统，味道醇厚正宗

口味特点

忠信花生有好几种口味，其中咸韧花生是客家传统的经典口味。每到了拔花生的季节里，几乎种植花生的客家人都会自煮自晒的的咸韧花生做为待客的日常小吃。这样的咸韧花生入口干、脆之中又带有韧性，咬着有劲头，越嚼越香，因其用盐水煮熟后，太阳晒干，能充分保持花生的原汁原味，口感天然清香，风味极佳。